菌种说明

菌种名称：紫红曲霉

英文名：Monascus purpureus Went

用途：生产红曲米，红色素。

保藏条件：斜面菌种和冻干菌种应在2-8℃保存。

培养温度：25-28℃

单层冻干管的开启和菌种复苏方法

1.消毒：用浸过70%的酒精的脱脂棉擦净安瓿管。

2.将冻干管*放在火焰上加热。

3.滴少量无菌水至加热处使之破裂。

4.用锉刀或镊子轻轻敲下安瓿管顶端，并将冻干管开口处在火焰上过一遍，并保持在火焰旁操作。

5.用无菌吸管吸取0.1ml-0.2ml无菌水或适量的液体培养基，滴入管内。

6.待安瓿管内的牛奶菌粉溶解呈悬浮状，再用无菌吸管，吸取全部菌悬液接在1-2支建议的斜面培养基或者1个建议的平板培养基上，并在建议的温度下培养。

注意事项

▲此冻干菌种是经冷冻干燥并抽真空保存的，开启后必须一次使用完，不能留菌粉下次再用；

另外安瓿管里大部分仍是用牛奶作为保护剂，里面菌体为少数，复苏时要全部菌悬液接在新鲜培养基上，否则可能造成复苏不成功。

▲菌种活化前，如要长期保藏，请将安瓿管保存在4-10℃的环境下。操作前如有不明白之处，应先咨询我司相关工作人员，避免不必要的损失。

▲菌种操作应在在无菌条件下进行；转钟完毕，废弃物应经灭菌再做丢弃处理，以免污染周围环境。

▲复苏后，微生物菌种应保藏于建议的温度、清洁和干燥的地方，室温放置时间过长或导致菌种衰退。

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